更新日時 2016年08月12日

Torattoria al pasqualino
トラットリア パスクアリーノ
(Torattoria al pasqualino)
TEL:048-299-5770
住所:埼玉県川口市並木3-27-12
営業時間:11:30〜14:00 17:30〜22:30
定休日:不定休
店内の雰囲気です。
生ビール。
プレミアムモルツ。
500円。
前菜盛り合わせ5種。
1280円。
1人で食べに来たら、これ1品とお酒で十分かもしれません。
ブルスケッタ(2P)
300円。
キール(白ワイン+カシス)
500円。
キール (Kir) とは、ショートドリンクに分類されるカクテルの1種で 、白ワインに少量の黒スグリ(カシス)のリキュールを加えたものを言う。「ヴァン・ブラン・カシス」(vin blanc cassis) とも呼ばれる。フランスのブルゴーニュ地方にあるディジョン市の市長であったフェリックス・キール(Felix Kir) によって考案されたと伝えられ、このカクテルの名称は彼の姓に由来する。
スプリッツア(白ワイン+ソーダ)
500円。
白ワインに炭酸水を入れるだけの簡単なレシピ。アルコール度数が低くワインを使っている、ということもあってか、80年代にアメリカでは『ヘルシードリンク』として爆発的に流行した。Spritzer とはドイツ語の『はじける』の意、『spritzen』を由来としている。オーストリアのザルツブルクが発祥地といわれ、毎年八月に開催される「モーツァルト音楽祭」でも供されるカクテルである。
プロセッコ(スパークリングワイン)
780円。
スプリッツアよりコクがあり美味しいです。
プロセッコ(Prosecco)はイタリア・ヴェネト州で生産されるブドウ品種。またはこのブドウを主に使用した白発泡ワイン。通常、DOCワイン、プロセッコ・ディ・コネリアーノ(Prosecco di Conegliano)のことを指す。現在、「プロセッコ」と言う名称は、欧州連合の原産地名称保護制度で保護されており、コネリアーノ、ヴァルドッビアーデネのプロセッコ品種のみで生産されたワインにのみ使用することが出来る。
ゴルゴンゾーラの入った4種のチーズピッツア。
1280円。
マルサラ(甘口)
500円。
マルサラワイン (Marsala wine) シチリア島が産地。1773年、イギリスの商人ジョン・ウッドハウスがマルサラでマデイラワインをまねて作ったのが最初とされる。熟成度合によって以下の3タイプがある。 フィーネ : 4ヶ月以上熟成。甘口。
完熟トマトのシンプルトマトソースのスパゲティー。
880円。
チンザノ(ドライ)
500円。
白ワインをベースに各種のハーブ、スパイスなどをブレンドした辛口ベルモット。ワイン本来の風味が生かされており、カクテルベースとしても最適。冷やすとより一層深い味わいが楽しめます。
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