更新日時 2013年11月28日
※粋風家(いなせや)は2013年10月に確認したら閉店していました。 | |
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粋風家(いなせや) 福岡市博多区博多駅前3丁目23-12 光和ビルB1F TEL 092-474-7835 営業時間 18:00〜24:00 (公式HPでは17:00〜だが18:00〜に変更になっている) 定休日 第3日曜日 博多駅前の、とりかわ専門店 |
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店内の雰囲気です。 |
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色々な焼酎類があります。 玉金霧島 2500円 森伊蔵 1300円 村尾 1300円 赤兎馬 800円 三岳 700円 神川 700円 兼八 950円 赤霧島 480円 黒霧島 380円 二階堂 380円 他 |
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まずはビールです。 500円 2杯飲みました。 |
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お通しです。 |
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焼き鳥のとりかわ100円、とりはらみ150円、豚バラです100円。 キャベツが多く付いてくるところが良いですね。 |
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ピーマンの肉詰め400円。 私のピーマンの肉詰めのイメージはピーマンも一緒に焼いたイメージでしたが、このピーマンの肉詰めは生ピーマンです。意外とピーマンが甘くて歯ごたえがあり美味しかったです。 |
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本日のお勧め品。 焼き牡蠣です。300円。 焼き牡蠣ですが、暖めた程度の感じです。柔らかくて美味しかったです。 お勧め品だけあって、この大きさで300円は安いですね。 |
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味噌さがり200円。 さがりとは、ヒレ肉にさがっている赤身の肉のことです。 さがり肉は1頭からわずかしか精肉できない。その さがり肉を味噌ダレで、炭火で焼き上げ、独特の歯応えがある食感。 |
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玉金霧島 2500円 玉金霧島は長期熟成した、本格焼酎と世界中に点在する浸漬素材との融合を図った「夢の酒」として構想された。韓国の冬虫夏草、海洋からフコイダン、パラグアイのコプリーヌ、マレーシアの燕の巣、マダガスカルのバニラが入っています。 最初の一口でバニラエッセンスの香りと甘味が感じました。焼酎とは思えない焼酎です。 |
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おでんです。 メニューには無いので値段は解りません。 |
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森伊蔵です。1300円。 |
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お店の大将から森伊蔵を飲むのだったらこちらをお勧めしますと、サービスしてくれた神川です。700円。 神川は原酒を森伊蔵の酒蔵に納めていると大将から聞きました。 確かに飲み比べると神川の方が美味しい気がします。森伊蔵の1300円に比べ700円なのでお得です。 次回からは森伊蔵を飲むのであれば神川にしようと思います。 |
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サービスしてくれた神川です。 |
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隣の「てっ平」に行ったが、いまいちだったので、再度、粋風家で飲み直ししました。やはり玉金霧島は美味しい。 |
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黒宝霧島750円。 ロシアのバイカル湖は世界遺産として世界一の透明度を誇る。湖畔には白樺の林が群生する。その白樺の一本にバイカル湖の清冽なイオンが注がれ、湿度に潤い、日差しの微妙な強さが整って、ようやく万に一つの黒い宝石チャーガが育まれる。きのこの一種であるチャーガは、シベリアの厳しい自然をたくましく生きてきた人々に、古来よりお茶として、また酒に漬けて飲まれてきた。黒霧島とチャーはという異文化の融合によって誕生した黒の極み。その味わいはまさに「黒宝」そのものです。 |
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