博多　とりかわ　粋風家　いなせや（歩鉄の達人）

※粋風家（いなせや）は2013年10月に確認したら閉店していました。
	粋風家（いなせや）福岡市博多区博多駅前3丁目23-12 光和ビルB1F TEL 092-474-7835 営業時間 18：00～24：00 （公式HPでは17:00～だが18：00～に変更になっている）定休日第3日曜日博多駅前の、とりかわ専門店
	店内の雰囲気です。
	色々な焼酎類があります。玉金霧島　2500円森伊蔵　1300円村尾　1300円赤兎馬　800円三岳　700円神川　700円兼八　950円赤霧島　480円黒霧島　380円二階堂　380円他
	まずはビールです。 500円 2杯飲みました。
	お通しです。
	焼き鳥のとりかわ100円、とりはらみ150円、豚バラです100円。キャベツが多く付いてくるところが良いですね。
	ピーマンの肉詰め400円。私のピーマンの肉詰めのイメージはピーマンも一緒に焼いたイメージでしたが、このピーマンの肉詰めは生ピーマンです。意外とピーマンが甘くて歯ごたえがあり美味しかったです。
	本日のお勧め品。焼き牡蠣です。300円。焼き牡蠣ですが、暖めた程度の感じです。柔らかくて美味しかったです。お勧め品だけあって、この大きさで300円は安いですね。
	味噌さがり200円。さがりとは、ヒレ肉にさがっている赤身の肉のことです。さがり肉は１頭からわずかしか精肉できない。そのさがり肉を味噌ダレで、炭火で焼き上げ、独特の歯応えがある食感。
	玉金霧島　2500円玉金霧島は長期熟成した、本格焼酎と世界中に点在する浸漬素材との融合を図った「夢の酒」として構想された。韓国の冬虫夏草、海洋からフコイダン、パラグアイのコプリーヌ、マレーシアの燕の巣、マダガスカルのバニラが入っています。最初の一口でバニラエッセンスの香りと甘味が感じました。焼酎とは思えない焼酎です。
	おでんです。メニューには無いので値段は解りません。
	森伊蔵です。1300円。
	お店の大将から森伊蔵を飲むのだったらこちらをお勧めしますと、サービスしてくれた神川です。700円。神川は原酒を森伊蔵の酒蔵に納めていると大将から聞きました。確かに飲み比べると神川の方が美味しい気がします。森伊蔵の1300円に比べ700円なのでお得です。次回からは森伊蔵を飲むのであれば神川にしようと思います。
	サービスしてくれた神川です。
	隣の「てっ平」に行ったが、いまいちだったので、再度、粋風家で飲み直ししました。やはり玉金霧島は美味しい。
	黒宝霧島750円。ロシアのバイカル湖は世界遺産として世界一の透明度を誇る。湖畔には白樺の林が群生する。その白樺の一本にバイカル湖の清冽なイオンが注がれ、湿度に潤い、日差しの微妙な強さが整って、ようやく万に一つの黒い宝石チャーガが育まれる。きのこの一種であるチャーガは、シベリアの厳しい自然をたくましく生きてきた人々に、古来よりお茶として、また酒に漬けて飲まれてきた。黒霧島とチャーはという異文化の融合によって誕生した黒の極み。その味わいはまさに「黒宝」そのものです。

戻る　Copyright (C) 2006-2023 hotetu.net All Rights Reserved 外部から直接リンクで飛んできた方は右ホームページリンクへ　http://www.hotetu.net/ 歩鉄の達人出典：粋風家

※粋風家（いなせや）は2013年10月に確認したら閉店していました。
	粋風家（いなせや）福岡市博多区博多駅前3丁目23-12 光和ビルB1F TEL 092-474-7835 営業時間 18：00～24：00 （公式HPでは17:00～だが18：00～に変更になっている）定休日第3日曜日博多駅前の、とりかわ専門店
	店内の雰囲気です。
	色々な焼酎類があります。玉金霧島　2500円森伊蔵　1300円村尾　1300円赤兎馬　800円三岳　700円神川　700円兼八　950円赤霧島　480円黒霧島　380円二階堂　380円他
	まずはビールです。 500円 2杯飲みました。
	お通しです。
	焼き鳥のとりかわ100円、とりはらみ150円、豚バラです100円。キャベツが多く付いてくるところが良いですね。
	ピーマンの肉詰め400円。私のピーマンの肉詰めのイメージはピーマンも一緒に焼いたイメージでしたが、このピーマンの肉詰めは生ピーマンです。意外とピーマンが甘くて歯ごたえがあり美味しかったです。
	本日のお勧め品。焼き牡蠣です。300円。焼き牡蠣ですが、暖めた程度の感じです。柔らかくて美味しかったです。お勧め品だけあって、この大きさで300円は安いですね。
	味噌さがり200円。さがりとは、ヒレ肉にさがっている赤身の肉のことです。さがり肉は１頭からわずかしか精肉できない。そのさがり肉を味噌ダレで、炭火で焼き上げ、独特の歯応えがある食感。
	玉金霧島　2500円玉金霧島は長期熟成した、本格焼酎と世界中に点在する浸漬素材との融合を図った「夢の酒」として構想された。韓国の冬虫夏草、海洋からフコイダン、パラグアイのコプリーヌ、マレーシアの燕の巣、マダガスカルのバニラが入っています。最初の一口でバニラエッセンスの香りと甘味が感じました。焼酎とは思えない焼酎です。
	おでんです。メニューには無いので値段は解りません。
	森伊蔵です。1300円。
	お店の大将から森伊蔵を飲むのだったらこちらをお勧めしますと、サービスしてくれた神川です。700円。神川は原酒を森伊蔵の酒蔵に納めていると大将から聞きました。確かに飲み比べると神川の方が美味しい気がします。森伊蔵の1300円に比べ700円なのでお得です。次回からは森伊蔵を飲むのであれば神川にしようと思います。
	サービスしてくれた神川です。
	隣の「てっ平」に行ったが、いまいちだったので、再度、粋風家で飲み直ししました。やはり玉金霧島は美味しい。
	黒宝霧島750円。ロシアのバイカル湖は世界遺産として世界一の透明度を誇る。湖畔には白樺の林が群生する。その白樺の一本にバイカル湖の清冽なイオンが注がれ、湿度に潤い、日差しの微妙な強さが整って、ようやく万に一つの黒い宝石チャーガが育まれる。きのこの一種であるチャーガは、シベリアの厳しい自然をたくましく生きてきた人々に、古来よりお茶として、また酒に漬けて飲まれてきた。黒霧島とチャーはという異文化の融合によって誕生した黒の極み。その味わいはまさに「黒宝」そのものです。

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