更新日時 2011年05月01日

島根県益田市 いろり本店
店名 いろり本店
住所 益田市駅前町24-20
電話番号 0856-23-6806
店内の雰囲気。
いけすにイカが泳いでいます。
取りあえず生ビール。
500円
日向 あくがれ
2800円
契約栽培の黄金千貫と九州産こしひかり・ひのひかりを原料に用いた、白麹仕込みの芋焼酎。ほのかな芋の香りとスッキリした味わいが特徴です。
鶏皮ポン酢
380円
揚げ出し豆腐
300円
だし巻き卵
400円
「男命(みこと)いか」3000円前後
標準和名は「ケンサキイカ」。男命いかは、日本近海に200種類もいるといわれ云われるイカの中でも、特に美味しいイカです。生息海域は、東シナ海から山陰沖が中心。 ケンサキイカの肉質は、弾力性に富み柔らかく、歯ざわりは適度なコリコリ感が残る素晴らしい素材です。特に活きたままの状態で刺身にして食すると独特の甘味と、芳醇な男命いかの旨味が口の中いっぱいに広がります。「あぁ・・・日本に生まれてよかった」と思う瞬間です。
あじの刺身 たたき
650円
タコの唐揚げ
500円
げその唐揚げ
580円
なんこつ唐揚げ
380円
カワハギの刺身
700円
いけすから取り上げたばかりのかわはぎをサッとおろして刺身で食べさせてくれます。 その際、小さい心臓をつけてくれるのですが、それがまたウマイんですよね。
きまぐれサラダ
580円
赤天
300円
赤てん(あかてん、赤天とも表記)とは、島根県の主に浜田市で製造・販売される魚肉練り製品である。揚げかまぼこに分類される。魚肉のすり身に赤唐辛子を練り合わせ、パン粉を表面にまぶして揚げる。そのため製品名のとおり赤い色を帯びており、辛味が利いている。製造業者は浜田市に数社と、東出雲町にもある。島根県下のスーパーマーケットでは大概販売されている。
じゃがバター焼き
350円
じゃがバターのイメージが違う。
じゃがバターと言ったら、丸ごとのジャガイモの上を十時に切りバターを添えたのが・・・
アサリバター・酒蒸し
400円
スジと豆腐の煮込み
600円
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