更新日時 2012年11月02日

港区芝浦 鈴木屋酒店WANDO(湾処)
WANDO湾処【わんど】
〒105-0023
東京都港区芝浦1-7-1
TEL:03-3451-7715
FAX:03-3451-7702
営業時間 17:30〜23:00(22:30LO)
(日曜/祭日/土曜不定休)
WANDO(湾処)とは、川の幅が少し広くなり、水が緩やかに流れているところのこと。鳥が休んだり、人が水に触れられる場所でもあります。芝浦近辺で働いている方やお住まいの方が、お帰りの前にほっと一息ついていただきたいという思いからこの名前にしました。
以前はお酒の配達も行っていて会社の飲み会で配達をよくしてもらいましたが、現在は配達は行っていません。
化学肥料や除草剤を使用した「死んだ土地」から心から美味しいと思えるワインは決して生まれません。化学肥料に頼らずとも、こまめな畑仕事でぶどうの声をよく聞けば健全なぶどうは育ちます。鈴木屋酒店では、現地を回り生産者がコツコツ畑仕事をし、自然に逆らわず造った「心から美味しい」と思える自然派ワインをご紹介しています。
WANDO(湾処)の店内の雰囲気です。
お店は狭いので12人程度でいっぱいになりますので、早めに行かないと入れません。
グラスワインは現地買付けの自然派ワインを中心に週替わりで常時8種類1杯500円から。
今週のグラスワイン
サン・バァンサン白(やや辛口)
450円
薩摩芋、キュウリ、赤玉ねぎのピクルス。
450円。
生ビールもあります。
琥珀エビス生
490円。
山芋の黒胡椒炒め
480円。
2〜3個食べてから撮影しました。
煮干し入りポテトサラダも頼みましたが、撮り忘れました。
一番人気。
サンマのコンフィ
600円。
麦のスパークリングワイン
イギリス産ローストモルト100%
コクのあるブラウンビール。
780円。
麦のスパークリングワイン
シャンパンと同じ製法の淡色にごりビール。
780円。
3代目の鈴木店長です。
お店のアルバイトの女の子です。
この日はハロウインだったので魔女のかっこをしています。
砂肝のコンフィ。
600円。
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出典:鈴木屋酒店