長崎市　海鮮居酒屋（日本料理）　海の幸（歩鉄の達人）

	長崎市　居酒屋　海の幸住所　長崎県長崎市大黒町8-2 最寄駅長崎駅から徒歩約3分。営業時間17:00～22:45(閉店23:00) 定休日土曜(連休の場合は連休最終日、12月31日～翌1月5日休) 座席数　カウンター6席、テーブル20席、座敷・掘りごたつ個室1室（10～12席）
	お店の作りはお寿司屋さんの様な感じですが、お寿司も有りますが、居酒屋料理も有ります。右側に写っているのはいわがきです。
	取りあえず生ビール。ヱビスビールを選択。 2杯飲みました。ヱビスビール550円サッポロビール500円
	お通しです。あじのフリッターです。
	長崎のお酒はねぎ搾り　純米吟醸　800円 60％精白米を撫子の花酵母を使用して仕込み、撥ね木（はねぎ）の槽でじっくりと搾りました。華やかな香りと、ふくよかな味わいの日本酒です。やや甘口。撥ね木搾りという技法ですが、てこの原理を応用した圧搾による酒搾りの方法で、巨大な一本の木（約8m）を天井からつるし、その重みとてこの原理によって微妙な圧力をかけて丁寧に搾り上げます。その製法ですが、まず酒袋にもろみをつめて、槽と呼ばれる大きな枠の中に敷き並べます。その上から蓋をし、巨木（撥ね木）を使って圧力を掛けて搾り出します。
	ハイボール。 400円。ビールに飽きたらハイボールです。
	刺身の盛り合わせ。 1500円真ん中下のは貝類だと思うのですが、目の前に有ったいわがきが無くなったのでいわがき？でも違うような気がします。貝類は嫌いではないのですが、あのジャリッと砂をかむ感覚が嫌いです。
	つぼ鯛みりん干し。 900円これが一番美味しかった。
	手作り餃子。当店のお勧めに写真が出ていたが、値段が書いていなかったので値段は解りません。生ビール2杯飲んでトータル5500円でした。

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	長崎市　居酒屋　海の幸住所　長崎県長崎市大黒町8-2 最寄駅長崎駅から徒歩約3分。営業時間17:00～22:45(閉店23:00) 定休日土曜(連休の場合は連休最終日、12月31日～翌1月5日休) 座席数　カウンター6席、テーブル20席、座敷・掘りごたつ個室1室（10～12席）
	お店の作りはお寿司屋さんの様な感じですが、お寿司も有りますが、居酒屋料理も有ります。右側に写っているのはいわがきです。
	取りあえず生ビール。ヱビスビールを選択。 2杯飲みました。ヱビスビール550円サッポロビール500円
	お通しです。あじのフリッターです。
	長崎のお酒はねぎ搾り　純米吟醸　800円 60％精白米を撫子の花酵母を使用して仕込み、撥ね木（はねぎ）の槽でじっくりと搾りました。華やかな香りと、ふくよかな味わいの日本酒です。やや甘口。撥ね木搾りという技法ですが、てこの原理を応用した圧搾による酒搾りの方法で、巨大な一本の木（約8m）を天井からつるし、その重みとてこの原理によって微妙な圧力をかけて丁寧に搾り上げます。その製法ですが、まず酒袋にもろみをつめて、槽と呼ばれる大きな枠の中に敷き並べます。その上から蓋をし、巨木（撥ね木）を使って圧力を掛けて搾り出します。
	ハイボール。 400円。ビールに飽きたらハイボールです。
	刺身の盛り合わせ。 1500円真ん中下のは貝類だと思うのですが、目の前に有ったいわがきが無くなったのでいわがき？でも違うような気がします。貝類は嫌いではないのですが、あのジャリッと砂をかむ感覚が嫌いです。
	つぼ鯛みりん干し。 900円これが一番美味しかった。
	手作り餃子。当店のお勧めに写真が出ていたが、値段が書いていなかったので値段は解りません。生ビール2杯飲んでトータル5500円でした。

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